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Superato
l'agglomerato di Selvapiana, in corrispondenza di Cermeledo, è
possibile visitare il Torchio di Cerido. In un rustico in frazione Cerido
(comune di Morbegno) è stato restaurato un torchio vinario con annesso frantoio oleario
risalenti al sec.XVII, uno tra i più antichi ed ingegnosi d'Italia.
Il Comune di Morbegno, grazie al lavoro attento e certosino del Cav. Giacomo
Perego, ha saputo recuperare un pezzo della nostra storia, "el torch
de Scerii", donato al Comune di Morbegno da Armando Alberti e dai
fratelli Margnelli.
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La torchiatura allora, dato il carattere di consortilità del torchio, diventava un forte momento di aggregazione e, oltre che un periodo di collettivo lavoro, costituiva anche un autentico momento di festa in cui, per tutta la durata delle operazioni, le famiglie si riunivano nel grande locale del torchio, mangiando e bevendo tutti assieme. Le vinacce rimaste dopo la torchiatura venivano utilizzate per distillarne la grappa. Ecco un esempio di ingegneria rurale per quel prodotto prezioso per la nostra valle che è il vino, che da sempre ha caratterizzato la nostra economia. La costiera dei Cech, pur non rientrando nelle zone DOC dei rossi di Valtellina, ha un ricco passato di vinicoltura, e lo testimoniano proprio questi torchi, che pur non essendo più in funzione sono tutt'altro che scomparsi.
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LA TORCHIATURA
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COME RAGGIUNGERE IL TORCHIO DI CERIDO
(LINK SU GOOGLE MAPS)
COME
RAGGIUNGERE IL TORCHIO: Da Morbegno
immettersi sulla strada per la Costiera dei Cech in direzione di Dazio.
Dopo la località Selvapiana, si troverà la deviazione
per Cerido, in cui sarà già segnalato il torchio; una
volta raggiunto l'agglomerato di Cerido, il torchio è a pochi passi.
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PER VISITARE IL TORCHIO
PER LA VISITA DEL TORCHIO DI CERIDO BISOGNA CONTATTARE IL COMUNE DI MORBEGNO AL TELEFONO 0342/606207, DAL LUNEDI' AL VENERDI', ORARIO 9-12, OPPURE VIA EMAIL A info@evaltellina.com.
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